Les albums de vos ateliers
Ateliers Novembre 2018
Quelques moments de cuisine immortalisés en albums souvenirs
Samedi 10 Novembre 2018
Notes Niçoises
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Pissaladière,
Légumes croquants en douceur de Bagna Cauda,
Gnocchi de pommes de terre au beurre de sauge,
Tourte de blettes sucrée
Samedi 3 Novembre 2018
Notes de saison
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Panisses, fondue de poireaux et crème de Fourme d’Ambert
Dos de cabillaud huile rôti huile d’olive,ail, citron safran et thym
Polenta crémeuse, purée de romanesco, Crumble ail et parmesan et coulis de basilic
Ganses de Carnaval, Brunoise de poires en fraîcheur de verveine, crème mousseline au caramel de miel
